De la farine et des pâtes

Retrouvez dans votre assiette le goût du blé cultivé dans nos champs : une expérience gustative et culinaire à ne pas manquer !

Nos farines

Nos grains de blé tendre sont moulus sur notre moulin de type Astrié : la meule de granit de 1 m de diamètre tourne lentement. En un seul passage elle transforme le grain en une farine de terroir aux apports nutritionnels préservés.

Nos pâtes

Élégantes, Gafettes, Paternelles, Épatantes ….

Simplicité

Sont élaborées à base de farine de blé tendre moulue à la ferme et d’eau.

Tradition

Sont formées à travers un moule traditionnel en bronze.

Authenticité

Sont séchées à basse température pour préserver leur qualité gustative.