Vous l’aurez compris, la diversification est au cœur de nos projets c’est pourquoi nous avons décidé de transformer nos céréales en farines et pâtes sèches : de nos champs à vos assiettes, en toute simplicité !

Ce nouveau projet permet à Christine de rejoindre l’exploitation et de continuer à donner du sens au travail déjà engagé par Florian.

…..du tournesol, du colza….et pourquoi pas de l’huile !

L'évènement marquant de l'année sera le lancement de notre marque collective La Brique Rose et la production de nos premières briques de lait UHT demi-écrémé avec notre partenaire toulousain Yéo Frais. C'est un moment rempli d'émotion pour nous et nos collègues adhérents à l'association des Eleveurs de la Brique Rose : c'est un virage qui ouvre de nouvelles perspectives pour la ferme !

...et pourquoi pas des pâtes à la tomate et à l'encre de seiche, des torsades à la farine semi-complète, des torsades à la farine de seigle !

  Côté animal : 

Cette année signe l'arrivée d'une nouvelle production sur la ferme : notre petit troupeau de poules pondeuses s'est installé dans un bâtiment de 400 m² ouvert sur un parcours arboré de 1 ha. Tous nos œufs sont commercialisés directement au magasin de la ferme.

   Côté produits : 

Vous étiez nombreux à nous les réclamer...voilà nos Coquinettes qui viennent compléter notre gamme  !

Nous avons fait le choix de cultiver nos terres en technique dite de non-labour : elles n’ont donc pas été retournées depuis plus de 8 ans. Nous souhaitons favoriser la vie du sol aussi, nous tâchons de suivre au mieux les principes de l’agriculture de conservation : le non-labour en est l’un des piliers avec le maintien d’une diversité des cultures et la couverture végétale du sol permanente.