D’où venons-nous…
Deux associés
- Florian LEGUAY, 36 ans originaire du Comminges agriculteur à Sepx sur l’exploitation depuis 2011
- Christine JULIEN, 39 ans originaire d’Auvergne, récemment installée sur l’exploitation en avril 2021
Plusieurs activités
- « polyculteurs » sur 148 ha : 60% de surface fourragère pour nourrir nos vaches et 40% environ de cultures : blé, orge, avoine, tournesol, maïs, colza, sorgho, soja, sarrasin et autres au grès des années
- « polyéleveurs » :
- 55 vaches laitières de race Prim Holstein et Prim Holstein x Simmental
- 2 bâtiments de 400 m² dédiés à l’élevage de poulets qui ont accès à 1 ha de parcours planté d’arbres
- des vers de terre : ce sont nos meilleurs alliés pour travailler avec nos sols !!
Un fil conducteur : se soucier de la vie du sol
Nous avons fait le choix de cultiver nos terres en technique dite de non-labour : elles n’ont donc pas été retournées depuis plus de 8 ans. Nous souhaitons favoriser la vie du sol aussi, nous tâchons de suivre au mieux les principes de l’agriculture de conservation : le non-labour en est l’un des piliers avec le maintien d’une diversité des cultures et la couverture végétale du sol permanente.
Où allons-nous…
Du nouveau en 2021
« La vraie nouveauté naît toujours dans le retour aux sources »
Edgar MORIN
Vous l’aurez compris, la diversification est au cœur de nos projets c’est pourquoi nous avons décidé de transformer nos céréales en farines et pâtes sèches : de nos champs à vos assiettes, en toute simplicité !
Ce nouveau projet permet à Christine de rejoindre l’exploitation et de continuer à donner du sens au travail déjà engagé par Florian.
Du nouveau en 2022
…..du tournesol, du colza….et pourquoi pas de l’huile ! On vous en dit plus très prochainement.