D’où venons-nous…
Deux associés
- Florian LEGUAY, 35 ans originaire du Comminges agriculteur à Sepx sur l’exploitation depuis 2011
- Christine JULIEN, 38 ans originaire d’Auvergne, récemment installée sur l’exploitation en avril 2021
Plusieurs activités
- « polyculteurs » sur 148 ha : 60% de surface fourragère pour nourrir nos vaches et 40% environ de cultures : blé, orge, avoine, tournesol, maïs, colza, sorgho, soja, sarrasin et autres au grès des années
- « polyéleveurs » :
- 55 vaches laitières de race Prim Holstein et Prim Holstein x Simmental
- 2 bâtiments de 400 m² dédiés à l’élevage de poulets qui ont accès à 1 ha de parcours planté d’arbres
- des verres de terre : ce sont nos meilleurs alliés pour travailler avec nos sols !!
Un fil conducteur : se soucier de la vie du sol
Nous avons fait le choix de cultiver nos terres en technique dite de non-labour : elles n’ont donc pas été retournées depuis plus de 7 ans. Nous souhaitons favoriser la vie du sol aussi, nous tâchons de suivre au mieux les principes de l’agriculture de conservation : le non-labour en est l’un des piliers avec le maintien d’une diversité des cultures et la couverture végétale du sol permanente.
Où allons-nous…
Du nouveau en 2021
« La vraie nouveauté naît toujours dans le retour aux sources »
Edgar MORIN
Vous l’aurez compris la diversification est au cœur de nos projets c’est pourquoi nous avons décidé de transformer nos propres céréales en pâtes sèches : de nos champs à vos assiettes, en toute simplicité !
Ce nouveau projet permet à Christine de rejoindre l’exploitation et de continuer à donner du sens au travail déjà engagé par Florian.
Les travaux sont encore en cours, le contexte particulier de cette année 2021 nous ayant retardé, mais nous pouvons déjà vous proposer des produits…. et des nouveautés suivront en fin d’année !